Qualität

Wir bewirtschaften unser Weingut im Einklang mit der Natur und setzen auf nachhaltige Dauerbegrünung des Bodens mit Leguminosen (Klee und Luzerne). Die Düngung erfolgt unter anderem mit Grünschnittkompost, der dazu beiträgt Wasser im Boden zu speichern.  der Insektenschutz erfolgt seit dem Jahr 2000 mittels Pheromonen.
Unser schonendes Anbaukonzept hat sich bewährt: es stabilisiert das Ökosystem auf natürliche Weise und erhöht nachhaltig die Qualität der Trauben.
Die Unkrautbekämpfung erfolgt bei uns mechanisch mittels Scheibe - somit können wir seit dem Jahr 2000 auf das Unkrautmittel "Glyphosat" verzichten. Letztlich ist dies unser Garant für den sortentypischen Geschmack und mehr Freude beim Weingenuss.

Tradition beim Weingut Momm